Veggie Challenge: Día 7

Para desayunar, ya que es fin de semana, te permiten un pequeño cambio en el desayuno: Infusión (que cambio sin dudarlo por café con bebida de soja, ya que me toca madrugar y si no no aguanto el día), y batido de chocolate con bebida de soja y plátano. Me lo hace Angy, y así no llego tarde al curso (Monitor de Ocio y Tiempo Libre, por si a alguien que lea esto le pica la curiosidad).

Al volver del curso, llega la hora de la comida (aunque se hace de rogar, típico en el fin de semana). Toca (por fin) la ensalada griega. Angy se hace su propia ensalada de garbanzos sin aliño especial, ni lechuga, ni cebolla morada.

Para cenar se supone que podría tomar ceviche sin pescado, hecho con palmitos, pero no los he buscado ni se me ha ocurrido pensar que, de haberlo hecho, los habría encontrado.
Improvisamos un pan de pipas al horno, hacemos una "lactjonesa", abro el dip verde de guisantes que tenía como opción en el desayuno del martes (pero no lo tomé porque al final tomé el hummus), y no hacemos foto porque se me tuestan demasiado en el horno y no salen bonitos (jaja).