En realidad no es algo que me preocupe mucho, pero me había hecho a la idea de tener claro los platos "a cocinar" hoy para la semana. Por el contrario, toca improvisar menú, y aprovechar las miles de sobras que quedaron de la semana pasada (es lo "malo" de hacer recetas para 4 personas cuando solo sigo yo el reto).
Para desayunar, empiezo con unas tostadas Veggie.
Así las llamamos en el Van Gogh, el bar en el que trabajo los findes, y aunque allí las servimos con semillas de amapola, es algo que no está habitualmente en mi despensa, así que las cambio por unas de lino.
Para comer, primera "improvisación de la semana: Como me sobró relleno de los pimientos de la semana pasada, lo utilizaré como bolognesa para unos spaghetti (que no os lo creeréis, pero es mi pasta favorita).
Para cenar hacemos un pan tipo "crackers" casero, una lacjonesa (lactonesa con ajo), y yo abro mi "dip de guisantes" de la semana pasada.
Nos pasamos la cena comentando las noticias. ¿Lo habéis oído? Cierran los colegios, universidades, institutos, centros de educación infantil... ¡incluso mi curso de monitores de los sábados!, por el coronavirus Ö
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